我们一般都会把榨菜当做小菜或者早餐的配菜来食用，却很少有人用榨菜炒菜，实际上用榨菜炒出来的肉丝其实很好吃。榨菜肉丝这道菜制作简单，肉丝搭配榨菜吃起来也十分下饭，相信吃过榨菜肉丝的人都会赞不绝口的。
主料
猪肉丝 ：100g榨菜 ：200g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
详细步骤：
第一步
将榨菜用清水洗净，肉切成丝
第二步
把肉丝放入碗里，加入调料搅拌均匀
第三步
然后热锅下油，把肉丝放进锅里炒制
第四步
再加入榨菜等配菜继续翻炒
第五步
最后根据个人口味放入适量的鸡精等
第六步
炒好后起锅装盘
