主料
金针菇 :200培根 :150
辅料
蚝油 :半汤匙白糖 :半汤匙
油 :适量
大蒜 :1根
盐 :适量
具体步骤
1.金针菇清洗干净后去掉跟部
2.按自己需要的量准备好培根和烫后的蒜叶
3.取一片培根,放上适量金针菇
4.从一头卷起,把金针菇包起来,用烫过的蒜叶捆绑好
5.依次把所有的都卷完
6.不粘锅里刷上薄薄一层油,中小火烧热后,下入卷好的金针培根卷
7.注意翻动,把每一面都煎至焦黄即可
8.煎好的培根卷装入盘子里
9.炒锅1汤匙油,加入半汤匙蚝油、半汤匙白糖煮至白糖融化,调汁
10.将汁淋上培根卷即可
捆绑的那一步,也可以容牙签固定,等煎好定型以后再拿掉牙签,我比较喜欢用蒜叶,不但增加了色彩还带着蒜香味。