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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.蛤蜊用清水养一天,使其吐净泥沙,再用清水洗净
3.嫩豆腐洗净,切块;香菜切段
4.锅内加清水,放入蛤蜊、葱、姜、料酒、胡椒粉大火烧沸,转小火炖10分钟
5.放入豆腐,加盐继续炖5分钟
6.撒上香菜,好了
烹饪技巧
蛤蜊一定要吐净泥沙再烹制
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