主料
金针菇 :150猪肉丝 :100
青椒 :10
红椒 :10
辅料
盐 :适量食油 :2勺
生抽 :适量
1.准备好金针菇、青椒、红椒、猪肉丝。
2.青红椒洗净、切丝;肉丝加盐、淀粉拌匀备用。
3.金针菇切去根,洗净。
4.金针菇入开水焯一会,不超过30秒哦。
5.锅中油热,滑散肉丝;盛起备用。
6.余油下青红椒丝,炒匀。
7.倒入金针菇,加盐、生抽,炒匀。
8.倒入滑好的肉丝,炒匀;调好味盛起。
1、金针菇焯水时间不宜过长,10秒足矣。2、金针菇很鲜,可以不用其他调味品。