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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.将马齿苋放入水中浸泡10分钟,洗净。
3.准备一个锅,放入水烧开,加入1小勺盐和油,放入野菜,焯水。
4.焯水的时间不要太长
5.将焯过水的野菜放入凉水中过凉
6.捞出沥干水份
7.放入蒜泥,醋,盐,鸡精,香油,拌匀即可。
8.装盘
烹饪技巧
焯水的时间不要太长,沥干水的时候不要攥的太实,不然里面的粘液都出来了
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