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主料
辅料
具体步骤
1.将菜瓜洗净,一切为二,挖去籽
2.在菜瓜片里放入细盐,腌制备用
3.青椒切丝
4.青椒在锅里烫30s·过一下凉水
5.菜瓜片腌制半小时左右,挤掉过多的水分,跟青椒一起装盘
6.碗里放入蒜泥、鸡精、白醋、香油辣椒油.花椒油,十三香,酱油并拌匀
7.拌匀
烹饪技巧
青椒可以生吃!
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