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主料
辅料
具体步骤
1.莲菜洗净削皮
2.备好葱蒜干辣椒
3.葱蒜干辣椒切成细末
4.莲菜切薄片下锅焯水
5.捞起后过凉水
6.加入少许盐,鸡精
7.放入葱蒜干辣椒末
8.烧热油后浇在上面,加入少许酱油
烹饪技巧
凉拌莲菜不放酱油也可,吃时加少许醋,更加香脆
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