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主料
辅料
具体步骤
1.准备一把红苋菜。
2.苋菜去根和茎,取嫩的叶子,并清洗干净。
3.锅加水。
4.水开后,加入苋菜。
5.加点盐。
6.焯水煮两分钟。
7.捞出苋菜。
8.姜蒜切细,切个红辣椒,加点辣椒油,盐,酱油,鸡精,麻油等调成料汁。
9.将料汁浇在苋菜上。
10.吃的时候拌一下即可。
烹饪技巧
1、苋菜选择嫩点的比较好吃。2、冷菜加点酸辣调味汁很开胃。
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