好吃的家常炒鸡杂，真的是很有家常菜的味道，不是那种酒店级别的，就是我们平时在家里炒的，鸡杂也是一道美味，看你自己怎么做了，做鸡杂的方法有很多，下面我就为大家介绍一种最家常的味道，做法非常的简单，跟着我来吧，做出你的那一份家常，
主料
鸡杂 ：2个荷兰豆 ：半斤
木耳 ：3朵
姜 ：2片
酸 ：2瓣
辅料
花生油 ：适量淀粉 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
把鸡杂清洗干净，整理好切片，放盐和淀粉，用手抓匀。
2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用
3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱
呐！ 最后出盘！可以开饭啦！
