主料
粉丝 :适量香菇 :适量
油豆腐 :适量
虫草花 :适量
辣椒 :适量
熟牛肉 :适量
辅料
香菜 :适量生抽 :适量
陈醋 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 食材:粉丝、香菇、油豆腐、虫草花(金针菜也可)千张、二只辣椒。
2. 虫草花泡发洗净、油豆腐、切片、千张切丝用热中冲洗二遍、香菇洗净切片、辣椒切段。
3. 熟牛肉切片、香菜洗净,切段(用叶)
4. 热锅热油倒入辣椒香菇煸炒,加水倒入虫草花、千张、油豆腐烧滚。
5. 加入生抽、陈醋,芶芡。
6. 盛入碗中加牛肉、香菜、胡椒粉,Ok大功告成开吃。