主料
牛肉 ：适量小辣椒 ：适量
小西红柿 ：适量
洋葱 ：适量
青椒 ：适量
辅料
番茄酱 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
香醋 ：适量
水淀粉 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
1. 牛肉切片，用盐、生抽、水淀粉抓匀腌渍。
2. 洋葱切块、西红柿切开两半、青椒切块、小红辣椒切斜刀块。
3. 锅中放油烧至五成，放入牛肉滑散，捞出待用。
4. 锅留底油，煸香洋葱，小红椒，放入番茄酱炒出红油，放入香醋、白糖、盐、鸡精调味、放入牛肉、青椒、小西红柿翻炒均匀。水淀粉勾芡即可出锅装盘，香葱点缀。
