“舌尖2”红烧望潮怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

望潮 ：6只
鹌鹑蛋 ：10只

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 将洗净的鹌鹑蛋煮熟，去壳待用

2. 将洗干净的望潮盐和料酒拌匀腌制10分种

3. 锅内放入油、姜片、葱段煸炒出香味后，放入望潮煎干水份

4. 然后加入蚝油、生抽、老抽和八角加少许水盖上盖煮熟

5. 再加煮熟去壳的鹌鹑蛋翻炒均匀后加糖开大火收汁

6. 出锅前撒上葱末就OK了

7. 装盘，开吃~

烹饪技巧

喜欢吃肉的还可以和肉一起烧~