珐琅铁锅炖骨汤是很多人都非常喜欢的一道美味，用料简单，方法易学。珐琅铁锅结实耐用，内壁洁白，炖出的汤也比一般的锅炖出的更加美味。很多时候，无需复杂，只是来一碗简单的珐琅铁锅炖骨汤，便会感到温暖惬意，真的是一件非常幸福的事。
主料
猪骨棒 ：适量辅料
胡萝卜 ：适量金针菇 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜去皮洗净。
2.切滚刀块。
3.金针菇泡半小时。
4.骨头飞水后捞出放入珐琅锅里，加入胡萝卜大火煮开去掉浮沫。倒些料酒，点一二滴白醋。
5.加入一个大料煮开转小火焖一个小时左右。
6.加入少许金针菇一起煮。
7.煮好的汤加入盐和香菜即可食用。
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