主料
西红柿 :100鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量香菜 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
香油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.将西红柿洗干净后,在顶部轻轻地切十字
3.把西红柿用开水烫2分钟
4.剥去西红柿的皮
5.然后将西红柿切小块
6.将鸡蛋打入碗中
7.少加点水
8.将鸡蛋液打散
9.香菜切碎
10.准备适量的水淀粉
11.锅中放水烧开后,下入西红柿块
12.加入适量的盐
13.加胡椒粉
14.开锅后倒入水淀粉
15.再次开锅后倒入鸡蛋液
16.关火,加入适量的香菜
17.放鸡精
18.倒入适量的香油
汤滚开的时候倒入鸡蛋液