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主料
辅料
具体步骤
1.花蛤洗净。
2.韭菜洗净切段,青椒剁细,姜蒜切碎。
3.热油炒香姜蒜,韭菜根。
4.倒入青椒炒香。
5.倒入花蛤大火炒。
6.淋入生抽,料酒,盐炒匀。
7.加入韭菜叶一起翻炒。
8.待花蛤都开口了即可。
9.上菜了!香辣有味!
烹饪技巧
花蛤炒至开口即可,花蛤本身是咸的,所以盐要少放。
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