对于菠菜在我的脑海记忆中总能想到一个人那就是“大力水手波波”他陪伴了我的小时候给我带来了很多欢乐，伴随着我们长大，现在想想都觉得很有趣。我总是会在妈妈做饭的时候说道：“妈妈，快给我做点菠菜吃，我也能像大力水手波波那样变得又高有大啦！”妈妈总是笑着对我说：“好啦，我的乖孩子，吃菠菜不能变大的啦，那是动画片逗我们玩的啦，不过你想吃菠菜，妈妈还是给你做菠菜炒鸡蛋，好不……”想起来那时候还真有意思。
主料
菠菜 ：300鸡蛋 ：2个
辅料
蒜 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
1. 菠菜洗净沥干水分。
2.鸡蛋打散加少许盐备用。
3.葱和蒜切末。
4.锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
5.锅内爆香香葱、蒜末。
6.加入菠菜翻炒。
7.待菠菜变软后加入适量盐，放入炒好的鸡蛋。
8.将鸡蛋倒入炒匀，关火。
1、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
