#记忆#韭菜鸡蛋包子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：1000
面粉 ：1500

辅料

鸡蛋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面肥用水泡开

2.加面粉和成光滑面团、盖盖等待发酵

3.发酵好的面团

4.准备大约10克纯碱面加温水

5.倒入面团中

6.揉均匀

7.将面团放面板上

8.揉光滑揪成面剂子

9.擀皮

10.和好的韭菜鸡蛋馅

11.面皮上放适量的馅

12.捏成包子形状

13.包子做好了

14.摆放在蒸锅里

15.盖盖上汽整蒸20分钟

16.关火后虚蒸3分钟、蒸好的包子。

烹饪技巧

纯碱的量放的时候可试着来，防止放多或少