#记忆#韭菜鸡蛋锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
韭菜 ：200
小麦面粉 ：400

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.面粉加适量清水揉成面团，放一边饧发

2.韭菜洗净切碎放入盆中，加入生鸡蛋搅拌均匀，加入适量虾皮，花生油，盐，十三香调味

3.面团分成若干剂子分别擀成圆皮

4.包入韭菜馅包成包子

5.电饼铛刷一层油将包子摆入电饼铛

6.两面都煎至金黄色即可

烹饪技巧

1.生鸡蛋不太好包，可以把鸡蛋炒熟再放进韭菜馅里2.韭菜放盐下水，要在包的时候再放盐