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主料
辅料
具体步骤
1.先把毛豆放微波炉中高火加热1-2分钟至八成熟,丝瓜刨皮切条,准备少许葱丝和姜丝。
2.锅中加热1汤勺油,爆香葱姜丝。
3.加入毛豆翻勺片刻。
4.再加入丝瓜条翻炒。
5.丝瓜条变色后,放1/2茶勺盐调味,再翻炒几下就出锅。
烹饪技巧
丝瓜容易出水,不易早防盐,放了盐后也不易再长时间翻炒。
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