“懒人版”素烧双色姬菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蟹味菇 ：150
白玉菇 ：150

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
水淀粉 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.蟹味菇和白玉菇各一盒，红椒一块。

2.先将蘑菇的老根去除

3.红椒切丝，姜切丝、蒜切片

4.准备一点水淀粉备用。

5.做水开后将蘑菇飞水捞出控干备用

6.炒锅放少量油烧热，放入姜丝蒜片炒香。

7.放入蘑菇加蚝油、盐调味翻炒均匀

8.放入红椒丝翻炒断生，淋入水淀粉，加香油出锅。

烹饪技巧

蟹味菇和白玉菇同为真姬菇，只是两个不同颜色的品种，口感脆嫩软滑，很容易成熟。