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主料
辅料
具体步骤
1.腊肉煮10分钟捞出冲干净
2.杏鲍菇一层层撕成薄片
3.杏鲍菇用热水焯烫捞出沥干
4.洋葱切丝
5.腊肉切的尽量薄
6.葱姜切丝,
7.油锅下入辣肉煸炒至透明
8.下入葱姜丝,至出香
9.下入洋葱丝炒至微微变软
10.下入杏鲍菇
11.翻炒匀
12.倒入生抽炒匀即可。炒好的菜倒在米饭上拌匀即可
烹饪技巧
腊肉尽量切薄,不然咬不动只需用生抽上色,不需单独调味
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