“芒种，
意味着仲夏时节正式开始。
字面意思就是
“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。”
那么，芒种有多热？
想想白居易的《观刈麦》大概能真切感受到。
足蒸暑土气，
背灼炎天光。
力尽不知热，
但惜夏日长。
与小麦丰收一起到来的，还有炎炎的夏日。气温一高，连食欲都大打折扣。今天要给大家介绍的是一道简单易做又凉爽开胃的小菜——水晶七彩丝。”
食材明细
- 蒜香 （口味）
- 拌 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
水晶七彩丝的做法步骤
- 1、胡萝卜、木耳、黄瓜切丝，鸡蛋液摊成薄饼切丝备用；
- 2、海藻金花沥干水分放入盘中，加入第一步准备准备好的胡萝卜、木耳、黄瓜、鸡蛋丝；
- 3、撒入盐，味精，蒜末、蚝油，再来少许香菜和葱花；
- 4、锅中热油，8成热时淋入盘中搅拌均匀即可，喜欢吃辣的还可以加点辣椒，更加美味。
小窍门
夏季天气炎热，进食量少或食物缺乏纤维素或水分不足，对结肠运动的刺激减少。此外，工作紧张、生活节奏过快等也会影响便秘，这时候在饮食中多摄入膳食纤维便成为重中之重。水晶七彩丝由营养丰富的胡萝卜、木耳、黄瓜、鸡蛋等食材制作而成，还特别添加褐藻膳食纤维冻，既补充膳食纤维又增加了水分摄入，减轻肠道负担，是一款夏日必备菜品。
