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主料
辅料
具体步骤
1.各类菇类洗净
2.先焯水
3.瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉调味,海带切短
4.热锅下油下姜片,加菇类,加适量盐
5.加海带翻炒几下,加少量水,盖一下锅盖
6.盛起备用
7.热锅下油下肉片炒,盖上锅盖一会儿,再打芡
8.再加上刚才的菇类
9.翻炒几下即可
烹饪技巧
菇类焯一下水更好呢
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