营养丰富的葱焅鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：500
香葱 ：200

辅料

生抽 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.将鱼身划三刀

2.鲫鱼和香葱洗净

3.用生抽抹鱼身上，放几片姜，腌制半小时。

4.锅里倒入小半锅油，烧至七成热时，放入鲫鱼。

5.炸至两面金黄，捞出沥干油。

6.锅留底油，下入姜和葱。

7.放入鲫鱼，倒入适量清水，调入适量盐、生抽、料酒、蚝油和白糖。

8.夹一些葱盖在鱼身上，中小火焖。

9.焖至收汁即可

烹饪技巧

无