口感不错的土豆丝炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：1个
瘦肉 ：100

辅料

蒜头 ：2颗
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将土豆切丝

2.用盐水浸泡，防止快速氧化变黑。

3.将猪肉切条，加入油，生粉，盐，料酒抓腌十分钟。

4.锅起油，爆香蒜片。

5.加入腌好的猪肉，翻炒一会。

6.翻炒片刻后加入少许生抽，再翻炒一会

7.加入土豆丝翻炒片刻。

8.加少许水和生粉兑水勾芡，翻一下土豆和肉，盖上锅盖使其均匀受热煮一会。

9.放鸡精和盐调味，装盘即可享用