摩卡纸杯蛋糕（配奶油芝士糖霜）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉（以下为 ：200
泡打粉 ：4小勺
鸡蛋 ：2个
植物油 ：80ml
砂糖 ：120
速溶咖啡粉 ：3大勺
纯可可粉 ：2大勺
香草精 ：2小勺

辅料

具体步骤

1. 烤箱预热170度，准备好烤盘和纸杯

2. 将咖啡粉溶解于250ml温水中，将面粉、泡打粉、砂糖、可可粉和盐混合略拌匀

3. 在大碗中将鸡蛋、植物油、香草精、牛奶和咖啡液搅打混合均匀

4. 将拌好的面粉干料倒入混合液中拌匀至无结块

5. 拌好的面粉糊均匀的分在12个纸杯中

6. 入170度烤箱烤20分钟即可，取出晾凉

1. 等待蛋糕冷却时做奶油芝士糖霜，奶油奶酪和黄油都软化至室温，一起打发至蓬松

2. 加香草精和糖粉打发至光滑，用牛奶调节软硬度，装入裱花袋

3. 装饰在蛋糕上即可

烹饪技巧

1.溶解咖啡的水不要过热，有一点温度能溶解咖啡粉就行了，太热的水在后面搅会儿花纹会比较清晰