主料
纯牛奶 ：250红糖 ：120
中筋面粉 ：500
辅料
酵母 ：8温开水 ：10
具体步骤
1.牛奶与面粉一起放入机器内搅拌成团（稍硬因为还要加入温水融化的酵母）
2.酵母用温水化开，继续搅拌成光滑的面团即可。头尾大约10～15分钟
3.笼屉加入温水（约40℃），铺上湿纱布及蒸笼纸，也可以每个馒头下放一张烘焙油纸。
4.把面团平均分成20个团圆放入笼屉内（我的每个48g），我做的比较小，喜欢大的可以做大一些。没有固定要求。
5.发酵至两倍大即可盖上盖子开火蒸
6.水滚后大火蒸15分钟即可，关火后不要立马掀盖子，焖个5分钟再开盖，这样馒头不会回缩。瞧瞧，一个个胖乎乎的。
7.非常宣软的馒头好了。蒸的好的馒头捏下去会自己弹回来哦！
1.液体的量没那么死板，根据自己面粉的吸水量决定，所以一次不要加完。2.温水融化酵母，不是开水哦！3.红糖黑糖效果一样的。
