主料
白菜 :0.5颗牛肉馅 :400
香油 :30ml
牛油 :10
温水 :900ml
姜末 :20
盐 :5
面粉 :500
姜粉 :5
葱末 :30
酱油 :20ml
黄酱 :10
辅料
油 :适量具体步骤
1.牛肉剁碎,葱,姜切碎备用
2.面用温水和到软硬合适,盖上湿布松驰一小时
3.白菜洗净剁碎,放少许盐腌10分钟
4.把牛肉馅,葱姜碎和酱油,告油,牛油,黄酱,盐拌匀
5.把挤去水份白菜放入牛肉馅中
6.拌匀备用
7.面松驰后揪岀小面挤,擀成饺子皮
8.包入适量馅
9.双手挤成饺子
10.全部完成放入煮锅煮熟,捞出成盘食用
剁碎白菜放少许盐腌10分钟挤出水份在放牛肉馅,面和软硬适量松驰一小时