喷香的盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹌鹑蛋 ：300
海盐 ：600

辅料

香叶 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 粗海盐两包，鹌鹑蛋400克洗净控水，香料若干，盐其实可以更多点哈

2.所有香料放入锅内炒香，就干炒，不要油

3.香料炒香以后倒入粗盐翻炒至温度升高，发出噼啪的声音

4.把炒热的盐拨到一边

5.放入干燥的鹌鹑蛋在中间

6.用盐把鹌鹑蛋尽可能多的埋起来，转最小火，盖上锅盖焖10分钟

7.10分钟以后，把鹌鹑蛋取出放凉剥壳就可以吃了

烹饪技巧

盐如果可以的话尽量多点