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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.鹌鹑蛋用水洗净。
3.用纸吸净水份备用。
4.准备粗粒海盐。(我的是之前已经用过两次的了)
5.加入香叶,八角,桂皮,花椒用火慢慢加温将盐烧热,经常搅动下。
6.将擦干水份的鹌鹑蛋放入锅中。
7.用炒热的盐盖起,小火烧十分钟左右,关火再焖二十分钟即可食用。
烹饪技巧
海盐可以放凉后装代重复使用。
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