主料
五花肉 :适量彩椒 :适量
土豆 :适量
辅料
盐 :少许老抽 :适量
料酒 :适量
鸡粉 :适量
葱姜蒜片 :适量
具体步骤
1. 五花肉切片、彩椒、土豆切菱形片备用。
2. 油热放入葱姜蒜爆香,放入五花肉翻炒至金黄卷起。
3. 放入土豆片翻炒至表面金黄,放入盐、老抽、料酒少许清水炒至土豆绵软。
4. 放入彩椒翻炒成熟,放入鸡粉出锅即可。
1、炒五花肉会出一些油脂,口感比较好。2、土豆片翻炒表面金黄比较容易入味。3、放一些清水继续烧土豆,可以更好的入味。4、家里一般用青椒炒,彩椒比较好看,青椒和肉炒在一起很提味。5、最后留一些汤汁泡饭很下饭。