彩椒洋葱炒肉丝,没错就是这道多彩的菜肴彩椒洋葱炒肉丝,像我喜欢吃洋葱,洋葱嘛,是必不可少的,炒肉丝是家常菜,平常家里就要炒,所以没什么难度的,准确的说这道就没什么难度,就是多加了个彩椒,可是多了个彩椒才觉得更好看更吸引人耶。
主料
彩椒 :100洋葱 :100
五花肉 :50
辅料
老抽 :0.5ml油 :5ml
料酒 :0.5ml
盐 :1
葱 :少许
生抽 :2ml
具体步骤
1.五花肉从冰箱冷冻取出,室温放10分钟。
2.五花肉切丝备用。
3.彩椒洋葱清洗干净。
4.洋葱彩椒切细丝。
5.热锅凉油。
6.下入五花肉,中小火煸炒。
7.肉丝煸出油变色后,加入料酒、老抽、生抽,煸炒出香味。
8.加入葱花。
9.加入洋葱彩椒丝。
10.加入盐,翻炒2分钟。
11.出锅装盘。
1、五花肉选用3肥7瘦的,稍稍煸出油,配菜更香。2、彩椒洋葱不要炒时间太长,有点脆感更好吃。