主料
牛肩肉 :适量黄彩椒 :半个
红彩椒 :半个
青椒 :一个
蒜瓣 :数瓣
葱姜末 :少许
辅料
盐 :适量料酒 :少许
家乐鸡粉调料 :适量
鸡精 :少许
黑胡椒粉 :少许
橄榄油 :适量
具体步骤
1. 将牛肉洗净,切细条或者丝儿
2. 将切好的牛肉丝加少许盐,料酒,家乐鸡粉调料,黑胡椒粉还有少量橄榄油腌制会儿,去做其他配菜
3. 葱姜蒜切末。
4. 三色辣椒洗净切丝儿
5. 炒锅加热,加入适量的食用油橄榄油,加入葱姜蒜爆香
6. 加入腌制过的牛肉大火快速翻炒至变色
7. 即可关火盛出待用
8. 锅里的再次加少许油再爆香葱姜末,下入辣椒翻炒一会儿
9. 将牛肉倒入里面,微微翻炒一会儿即可调味儿出锅
10. 好了 上菜吧
这道菜全程用大火快速翻炒哈牛肉最好还是用新鲜的,这是我编辑完菜谱和朋友讨论得来的