营养味美的农家酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：600
酸菜 ：250

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
米醋 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.洋葱切丝，葱姜蒜切碎。

2.草鱼片开，肉和骨头分开。肉切簿片。

3.这是骨头。

4.酸菜备用。

5.先锅中放适量的油把鱼骨部分煎一煎，然后加入姜蒜。

6.倒入清水，酸菜煮开，加入适量的生抽，料酒，盐和少量的米醋拌匀。

7.盖上盖煮几分钟。

8.开盖加入鱼片。

9.加入洋葱。

10.煮熟撒上葱花即可。

烹饪技巧

酸菜是有辣椒炒过的，所以是辣的。