胡萝卜山药炖排骨是一道非常不错的美食,这道美食的制作方法十分简单,没有什么难度,一听这名字就知道制作这道美食所用到的食材主要是胡萝卜、山药、排骨,这道菜真的是属于荤素搭配,营养又美味。如果你家里有人喜欢吃排骨,那你就一定要学会怎样做这道菜。
主料
排骨 :400胡萝卜 :1根
铁棍山药 :1根
辅料
葱姜 :适量料酒 :20ml
糖 :2
酱油 :25ml
大料 :4粒
油 :适量
盐 :适量
香叶 :2片
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.山药胡萝卜去皮切块情水浸泡备用。
3.排骨冷水入锅焯汤备用、
4.炒锅倒油爆香葱姜调料。
5.加入排骨翻炒。
6.加入一勺黄豆酱翻炒。
7.加入料酒。
8.加入糖、
9.再加入酱油、
10.翻炒至排骨上色。
11.加入适量的开水。
12.加盖大火煮开中小火炖烧40分钟。
13.然后加入山药胡萝卜继续炖烧20分钟。
14.加盐调味。
15.最后大火收汁即可、