培根五色蔬菜丁这道菜真的是宛如一碗丰盛的沙拉。不同于沙拉的浓厚口感,这道菜带给你的是细腻持久的味道。刀功了得的手艺搭配烹饪时的特殊调味,让它拥有最佳最美的味道,让你领略蔬菜世界的魅力。
主料
胡萝卜 :半根蘑菇 :3个
甜豆 :1把
百合 :半个
培根 :1片
南瓜 :1块
辅料
盐 :适量橄榄油 :适量
白葡萄酒 :适量
具体步骤
1.准备各种蔬菜,洗净
2.培根解冻切成丁
3.甜豆去皮剥出粒,蘑菇洗净沙土之后切成小块,百合剥成片,其他蔬菜切成甜豆大小的丁。
4.锅中加入少许橄榄油,放入切好的培根小火煎香。
5.倒入切好的蘑菇丁、胡萝卜粒和南瓜丁
6.喷入少许白葡萄酒,翻炒片刻。
7.加入剩下的甜豆粒和百合片,炒至百合断生后根据个人口味加入盐调味即可出锅。
1、各种蔬菜熟的时间不一致,要根据不同的食材来决定入锅的时间。2、炒制的时候加入少许白葡萄酒不仅能防止蔬菜糊锅,还能增加菜的口感,有提鲜的效果