香脆椒盐油酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个

辅料

胡椒 ：1/2勺
大葱 ：适量
食油 ：3勺
盐 ：适量
花椒 ：3勺

具体步骤

1.取花椒粉3茶匙放入小碗中。

2.加入胡椒、盐和少许油，调成油酥。

3.大葱斜切象眼片。

4.鸡蛋打入面粉中，加入温水拌匀。

5.和好成稍软些的光滑面团。

6.面团擀开，成大张面皮。

7.将油酥均匀抹到面皮上，撒上大葱。

8.从一边卷起成条状。

9.再横向卷起成团。

10.压平面团。

11.擀成大大的油酥饼皮。

12.分割成小油酥饼。

13.锅烧热，加入少许油；放入小油酥饼，小火煎制。

14.将小油酥饼两面煎黄熟透即可。

烹饪技巧

1、不喜欢花椒可以用胡椒代替，味道也很棒。2、用油调制出来油酥，做出来的饼，层次分明，香酥口感好。