酥饼的知识大全

“上次做的豇豆馅饼非常受欢迎，以致于最后居然没够吃，于是便用剩余的馅料制做了豇豆酥饼作为早餐，皮酥馅嫩，味道更香了。如果想了解“豇豆肉馅”的做法请参考上一篇菜谱《豇豆馅饼》。”食材明细油皮中筋粉（150克）食用油（20...

“二十来分钟的时间，就能出来这款小饼干，真是简单又好吃。虽然模样不是十分可人，但巧克力豆实实在在的味道，真是叫人吃着也满足呀。”食材明细主料低粉（150g）辅料鸡蛋（50g）玉米油（50g）耐高温巧克力豆（50g）泡打粉（3g）配料细砂糖（25g）奶...

“有日子没开烤了，今天周末折腾一上午，满屋飘香，两烤箱一起开工，成功做了三种口味的，依次上图喽，先来个最爱的椰蓉葡萄干小酥饼，因为自己要减肥不敢吃啊，为保质量一个口味吃了一块，哈哈哈”食材明细主料黄油（100g）低粉（160g）糖（50g）...

“2013年1月9日星期三王老吉的早餐：织网专家（红糖花生酥饼+小米粥）ps:突然怀念起小时候吃过的红糖饼，没有让我失望，还是记忆中的美味！这款饼子做起来稍微麻烦了些，早上来不及，前一天做的！”食材明细主料面粉（1碗）红糖（适量）辅料猪...

“不得不说啊，馋人爱做饭真的是千真万确啊，除非你是好吃懒做的家伙。前几天我在QQ群里发现了一个金黄诱人的像面包一样的食物，经过寻问知道此物叫“黄金大饼”哎呀，太想做了，主要是看到非常想吃啊，当时就追着人家要配方，多么...

食材明细主料蔓越莓干（50克）低筋面粉（140克）全蛋液（20克）细砂糖（30克）黄油（60克）香草精（几滴）泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）饼干的做法步骤1、黄油切小块在室温下软化后，加入细砂糖2、再加入几滴香草精，用电动打蛋器...

“融合了黄油、椰蓉味道的、香香的、酥酥的一款小饼。”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（80克）白糖（80克）辅料鸡蛋（一个）奶粉（一勺）椰浆粉（一勺）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油椰香酥饼的做法步骤1、将充分软化的黄油加入...

“这也是前几天做的，送给家人及同学儿媳们吃的。。。。，今天上图晒晒。。”食材明细主料普通面粉（500克）辅料白糖（5克）草鸡蛋（1个）盐（1）酒酿（适量）牛奶（适量）猪油（15克）小苏打（1）活性高酵母（5）泡打粉（适量）配料紫薯泥馅（适量）甜味（口味）煎（工艺）一...

“这款花生酱小酥饼是我在原配方的基础上增加了烤香的花生粒，而且将黄油换成了花生油，所以花生味是超浓郁的，微微有些咸口，吃起来不会觉得太甜腻。饼干的个子不要太大哦，一口一个吃起来更惬意。”食材明细主料花生油（95克）低...

“做完了乌梅芝士蛋糕，忽然想到，饼干有什么蔓越莓饼干，葡萄饼干，为什么就不能有个乌梅的饼干呢？于是，把孟老师的蔓越莓酥饼改做了乌梅酥饼。看起来也是不错的，口味嘛，就要看人喜欢不喜欢了。”食材明细主料乌梅肉（18克）杏仁粒（18...

“自己很喜欢吃萝卜，看到豆亲用萝卜做酥，自己也要试试。第一次做萝卜酥，味道可以，只不过放的时间不长，容易变质，所以一做完就得分给人家分享，呵呵，大家都是很夸赞我呢？这就是成就感了。这是咸味的馅料，但我还是喜欢甜味的老婆饼...

“自从做过萝卜丝酥饼后，就被这样的饼饼俘获了，今天试了试椒盐味的，感觉也不错。”食材明细主料中筋面粉（200克）猪油（50克）温水（适量）辅料中筋面粉（100克）猪油（50克）藤椒粉（适量）盐（适量）芝麻油（适量）小葱（适量）鸡蛋液（适量）芝麻（适量）葱香（口味...

“27个人认为是一款相当适合成年人吃的一款饼干~因为糖很少，巧克力27用的是90％浓度的！嘿嘿~”食材明细主料低筋面粉（90g）巧克力（40g）辅料盐（一小撮（大概1g左右））白砂糖（10g）菜籽油（2大勺）水（1大勺）麦米片（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）...

“今天的这个花生酱小酥饼，就是前几天做的，方子来自《孟老师的100道手工饼干》，我稍做了下修改，原方用的是蛋白我用的是全蛋。孟老师的方子真的不错，照她的做失败的很少，我基本上都只是偶尔照自己的口感来稍稍加减一下糖或...

“椒盐酥饼哦，我最喜欢，酥酥的皮，外加咸里透着甜的椒盐香味，是其它馅料替代不了的。我和女儿都喜欢吃的口味.馅料要干一点，开始油要慢慢加，不要全部加里面，做18个的量，我祈合28升烤箱刚好两盘油皮材料:低粉:200克（我用的饺子粉...

“有的人最近比较迷恋榛子。榛果酥一下子就没了。再改版，来一个榛仁粒粒酥饼。其实就是说里面有榛子的颗粒”食材明细主料榛子仁（30克）黄油（60克）细砂糖（25克）盐（1/4小勺）全蛋（12克）低筋粉（55克）泡打粉（1/8小勺）杏仁粉（8克）甜味（口味）烘...

“冬季吃坚果是很御寒的，而且营养丰富。核桃，抗氧化之王，降低胆固醇，美容嫩肤，利于胆结石的治疗，防治神经衰弱，消炎杀菌，保护心脏。核桃酥，是一款很经典的中式糕点，外面买的核桃酥都是在表面放上几个核桃粒做装饰，我们自己做的核...

“烫面葱花千层饼，是山东名吃，正宗的应该用猪油来做，做好的饼层层分明，用筷子挑起中间，会呈螺旋状，口感外黄里暄，酥软油润，百吃不厌。烫面葱花千层饼好吃，但是烙起来却是有技巧的。不少人做出来的，只能算是油酥饼，不能称为千层饼...

食材明细主料中筋面粉（300g）温水（180g）酵母（3g）椒盐粉（适量）植物油（适量）胡萝卜（半根）土豆（1个）糖（适量）花椒（适量）老干妈（适量）醋（适量）盐（适量）原味（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥饼土豆丝的做法步骤1、酵母溶于温水中静置一会儿2、将酵母...

食材明细主料面粉（250克）栗子（500克）辅料油（100克）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）栗蓉油酥饼的做法步骤1、面用温水和好，取适量擀成大饼，大约3毫米左右。2、将少数面粉放入小碗中，加油，搅拌至成泥状。...

“我用这款花朵的模具制作了一款香橙果酱的酥饼，香香的味道，美美的模具，很开心哦，我家小朋友也非常喜欢这款饼干和模具，彩色的东东总是能吸引孩子们的眼球。”食材明细主料无盐黄油（80克）杏仁粉（50克）糖粉（35克）蛋黄（15克）柳橙（1个）...

“宝宝特别喜欢吃嘟嘟在家做的手工小饼干，这不，嘟嘟今天又给宝宝做了份果酱小酥饼，这款酥饼大家平时可能都见过，但嘟嘟这次改了下配方，使得奶香浓郁，口感特别的酥松，喜欢嘀童鞋赶紧来试试吧，我家小宝宝可是非常喜欢这款奶香浓...

食材明细主料白面（适量）辅料盐（适量）芝麻油（适量）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）芝麻油香酥饼的做法步骤1、准备食材，白面，芝麻油，盐。2、白面里放盐，用40度的烫水和面。3、面和出来一定要比较软的那种，醒15分钟。4、做油酥...

“本打算这款【椰蓉豆沙酥饼】想做成心形的样子，因为以前也做过一次，可这个心形模具怎么找也找不到了？不知道放在哪里了。只能用花形模具来压了，味道还是一样的，香香酥酥好味道。。。”食材明细主料低粉（200克）红豆沙（90克）椰...

“这款饼干由于蕃茄酱的加入，使得原本酥松香甜的口感上又增加些许酸酸的味道，好吃又不腻哦。”食材明细主料黄油（55克）糖粉（60克）低粉（110克）全蛋液（35克）亨氏蕃茄酱（30克）泡打粉（1/4小匙）杏仁片（适量）酸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单...