主料
五花肉 ：一块辅料
葱姜蒜，酱油，白糖，鸡精，土豆 ：适量具体步骤
1.准备好需要的这些
2.把肉切成自己喜欢的大小，过水抄一下，把脏东西给过滤掉
3.凉油时放白糖。
4.等白糖起泡，把准备好的肉下锅翻炒上色
5.放入酱油
6.放入葱姜蒜翻炒出味
7.放入炖肉料翻炒3分钟，炒出香气
8.放入凉水盖过肉，等水开了该小火慢炖30分
9.等顿半小时，（如果买的肉容易顿时间缩短，）喜欢吃土豆的在放点土豆。不喜欢吃的，可以省略
10.看一下汤熬的差不多了大火翻炒让汤汁收一下
11.称出来装盘就能吃了。
如果想让味道更好。可以加一些炖肉料进去，土豆可有可无，安自己喜欢。我特别喜欢肉里放土豆，面面的好吃
