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主料
辅料
具体步骤
1. 水面筋泡水半小时洗干净
2. 撕小块,按着纹路撕的薄
3. 放油,先放肉丝炒到变色在放青椒炒香,放入面筋小炒一会放入一勺生抽,倒入小半碗水,放入盐鸡精调味,大火煮收汁,完工
烹饪技巧
面筋一定要撕得薄和小,这样才入味,肉丝青椒要切得细,最后水不要放太多,小半碗水就好
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