昙花炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

昙花 ：5朵
鸡蛋 ：4只

辅料

油 ：4汤匙（分两次用）
青葱 ：5根
盐 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 将刚开完花的昙花连茎一起摘下来，清洗干净。

2. （1）昙花切成一寸半长的段。（2）鸡蛋内放2汤匙水，加少许盐打匀。

3. 锅内放3汤匙油，等油锅烧热后，鸡蛋下锅炒熟，盛起备用。

4. 锅内再放1汤匙油，油温5分热后，放入葱花，随后倒入昙花煸炒3-4分钟。

5. 将炒好的鸡蛋倒入一起炒几下，然后加适量的盐和鸡精即可出锅啦。

烹饪技巧

此道菜具有清热，止咳，化痰的作用。如果你对花粉过敏的话，将昙花中的花芯去掉就可以了。