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主料
辅料
具体步骤
1.茄子两根去头去尾切两段
2.然后将茄子从中间切开
3.用刀在内瓤划几刀,不要切断
4.将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好
5.将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
6.烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟
7.取出刷一层香油
8.再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可
烹饪技巧
茄子多烤一会入味
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