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主料
辅料
具体步骤
1.青菜洗净切块,生姜切细末
2.锅油烧热,小火放姜米煸香
3.放入青菜大火翻炒,快断生时放入适量盐
4.炒两下即可装盘
烹饪技巧
食用青菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。放点姜米增香。
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