幸福酱肉大包子一听就知道是一道很幸福的菜,因为假如真的每天都能够吃到这么好吃的 包子 的话真的是很幸福的,所以大家想要吃到这道幸福好吃的包子的话可以学习一下,而且是深受欢迎的肉包子哟,是不是很想吃呀,那就跟我一起学习起来吧。
主料
面粉 :适量猪肉 :适量
辅料
大葱 :适量具体步骤
1.第一步,肥瘦猪肉(肥瘦比例三比七)切大块用加了姜片和料酒的开水水煮片刻,撇去浮沫,除去腥味,待肉块表面变硬时捞出控干水分。
2.第二步,将肉切成小丁,同时切好葱末和姜末备用。
3.炒香葱姜末
4.倒入切好的肉丁,翻炒后加入料酒,老抽,然后加入适量甜面酱和黄豆酱,炒香后出锅
5.将足量的大葱切碎放入炒好的肉丁里
6.加入酱油、香油、胡椒粉、适量盐搅拌均匀,做好包子馅儿
7.面团醒发到两倍大,准备开始包包子
8.包好的包子再醒发约15分钟,准备上屉凉水开蒸
9.上气后15分钟关火,过2分钟再揭盖,以防包子受冷紧缩,这样蒸出来的包子才白白胖胖
10.看,白白胖胖的很可爱吧,有没有看到就想咬一口?
11.咬一口下去,肉香、怱香、酱香,香得满口都是,赶紧来一个吧??