主料
韭菜 :1小把辅料
鸡蛋 :3个盐 :适量
小麦面粉 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
1.将韭菜洗净沥干水。
2.韭菜切碎备用。
3.鸡蛋打入碗中,打散。
4.锅中热油,将鸡蛋倒入锅中,快速翻炒。
5.将鸡蛋直接炒碎。
6.将炒好的鸡蛋倒入韭菜中,加入油,盐,香油,鸡精,搅拌好。
7.将面粉揉成光滑的面团。
8.将面团切成一个个的小块。
9.擀成面皮。
10.把馅放到面皮上。
11.一个韭菜盒子就包好了。
12.锅中倒油,油热后,把包好的韭菜盒子放入锅中,小火慢煎。
13.煎至两面金黄,就可以啦。
14.出锅咯!
煎的时候一定要小火慢煎,以防煎糊。