#幸福时刻#肉末茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
茄子 ：3个

辅料

黄酒 ：3滴
酱油 ：少许
辣椒酱 ：1勺
油 ：2茶匙
盐 ：1勺
蒜子 ：3瓣

具体步骤

1.准备好洗干净的茄子和猪肉

2.茄子切成小块。肉切成末装

3.蒜子切碎。

4.锅中入油，加入肉末翻炒呈白色后假如一勺辣椒酱~

5.将肉末盛起和蒜子备用。

6.锅中再次入油加入茄子。大火翻炒片刻。

7.随后加入酱油还有黄酒翻炒变软

8.最后将肉末和蒜子一同倒入。加入一勺盐，不停翻炒均匀，大火一分钟即可盛起

烹饪技巧

炒茄子油可稍微多一点，直到茄子变软，不要加水，中小火慢慢煸炒，这样炒出来的茄子口感好。