主料
猪肉 :150土豆 :3
辅料
味极鲜 :1勺料酒 :1勺
花生油 :3勺
生抽 :1勺
葱 :2段
姜 :2杯
盐 :6
具体步骤
1.备齐材料,土豆清洗干净削皮。
2.土豆切滚刀块,猪肉切小块,姜切丝,葱切段。
3.热锅加入花生油
4.油锅烧热以后加入花椒,八角。
5.然后加入葱姜
6.葱姜下入以后紧接着把猪肉加入翻炒
7.加入料酒翻炒猪肉,去掉腥味。
8.加入味极鲜,生抽,翻炒一下。
9.下去土豆块翻炒均匀
10.土豆翻炒均匀上色,
11.加入适量的清水莫过土豆,开锅炖20个分钟,然后大火收汁就可以了。
如果是做给孩子吃一定要炖的时间长,把土豆炖的很烂,汤汁浓稠才好吃。