什锦火腿蒸豆腐是一道很美味养生的美食,什锦就是几种蔬菜混合起来一起制作的就称作什锦,加上火腿来一起烹煮豆腐,味道闻起来清香,吃起来香甜,豆腐平时多食用时是很好的,豆制品还有大量的微量元素,能补充人身体的需要,而玉米有属于粗粮,多食用润肠,属于膳食纤维。
主料
豆腐 :2块玉米 :1根
火煺 :1块
青豆 :200
辅料
盐 :适量蒜 :2粒
花生油 :3茶匙
蚝油 :1茶匙
生抽 :2茶匙
具体步骤
1.准备好食材
2.剥出青豆粒、掰出玉米粒,食材洗净,备用
3.火腿洗净,切粒
4.豆腐冲洗净,切小块,装盆
5.热油锅,炒香蒜末
6.加入玉米、青豆翻炒
7.加入少许盐调味,翻炒均匀
8.加入1茶匙蚝油调味,翻炒均匀
9.加入2茶匙生抽调味,翻炒均匀
10.加入火腿粒,翻炒至入味,盛起
11.把炒好的食材放在豆腐上
12.锅内烧开热水,放入豆腐,盖上锅盖,蒸5-10分钟,至食材熟透即可
炒的食材,勾个芡汁也不错的