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主料
辅料
具体步骤
1.豆角洗净,用手掰成条。
2.炒锅内放入花椒和八角,小火炒出香味,捞出。
3.倒入豆角翻炒至变色。
4.加入盐、糖、少许生抽和清水,转中火翻炒两分钟后即可。
5.出锅,原汁原味的清炒豆角。
烹饪技巧
豆角一定要炒熟,否则会引起中毒。加糖可以提鲜,不喜欢的也可以不加。
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