美味的蚝油蒜香菜心是我们家里常做的一个菜,一般都是煮菜最后上的,加上菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效,降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用,大人小孩都可以吃,多吃青菜有利于增强免疫力,赶紧做一份自己的爱心菜吧。
主料
菜心 :400辅料
蚝油 :10具体步骤
整颗菜心冲洗干净后沥干水份
蒜头适量去皮后拍扁剁成蒜蓉
锅内烧开水调入一勺花生油、适量盐和鸡粉,然后放入菜心烫熟
将烫熟的菜心盛出装盘,放置一下然后倒去盘底多余的水份
锅内留一点油烧热,放入蒜蓉小火炒香
再调入一大勺蚝油、两勺生抽、一点鸡粉、几滴芝麻油、半碗淀粉水调成茨汁烧开
锅内烧开的茨汁均匀的淋在菜心上,美味即成